Sárgaság, Hepatitisz
A sárgaság a bőr illetve a szemfehérje sárgás elszíneződése, melyet a vérben, az epefesték, a bilirubin szintjének megnövekedése okoz.
A betegségnek 3 fajtája van, az elsőt a májsejtek zavaros működése idézi elő, ezt májgyulladásnak hívjuk, a második a vörösvérsejtek fokozott lebomlása miatt alakul ki, ezt nevezzük a hemolitikus sárgaságnak, illetve a harmadik, amikor az epe nem tud kiürűlni a májból, mondjuk epekő esetén, ezt hívjuk elzáródásos sárgaságnak.
A favizmus, melynek következménye a vérszegénység, a hemolitikus sárgaságnak ritkább esete. A betegség során, a vörösvérsejtek az átlagosnál érzékenyebbek egy, a fejtett babban levő vegyületre. Az okok egy enzim hiányára vezethetők vissza.
Hemolitikus sárgaságnál, a fehérjék, a folsav, a vas és a B-vitamint tartalmazó ételek jót tesznek, mivel a vörösvérsejtek képződését segítő tápanyagok. Ezeknek kiváló forrásai a tojás, a halak, a szója, a tej illetve az aszalt sárgabarack, a Graham-kenyér, a vízitorma, melyek vasat tartalmaznak. A búzacsíra, az élesztőkivonat, a barna rizs és mindenféle kemény héjú gyümölcs, a B-vitaminoknak kiváló forrása. Szigorúan tilos alkoholt inni, illetve a zsíros és fűszeres ételek fogyasztását is iktassuk ki.
Édesgyökér
Az édesgyökeret a japánok alkalmazzák leginkább, a hepatitis megfékezéséhez, és ezt nem véletlenül teszik, hiszen az édesgyöke kiváló májenzimszint csökkentő, ami a hepatitisz egyik okozója. A japánok az édesgyökeret olyan állapotokban alkalmazzák, ahol a beteg immunrendszerét fel kell javítani és ahol a májenzimszint abnormálisan magas. Az édesgyökér csodálatosan hat, a krónikus fáradtságra is.
Kurkuma
A növényben lévő kurkumin kiváló májgyógyító ételnek számít, antioxidáns és gyulladásgátló hatásai miatt. A májproblémákkal küszködőknek, mint a hepatitis, inkább melegen használják. A kurkumin májvédő tulajdonságait, a Toxicology nevű amerikai folyóirat korábbi tanulmánya bizonyította. A The Natural Physician's Healing Therapies című munka írója, Dr. Mark Stengler, eseténként is együk. A kurkuma csökkenti a megemelkedett májenzimek szintjét.
Sárgaság esetén tilos:
Alkohol, fűszeres és zsíros ételek fogyasztása.
