Keringési rendellenességek, Zavarok
A keringési rendszerünk a verőereken, hajszálereken és visszereken át viszi el a vért, testünk összes szegletébe. A vérkeringést a szívpumpák működtetik. Leggyakrabban a kezek és a lábak végén jelentkezik vérkeringési rendellenesség, mivel ezek vannak a szívtől a legtávolabb.
A keringési zavarokért, az érelmeszesedés következtében jelentkező magas vérnyomás, a vérben a magas koleszterinszint, illetve a dohányzás felelősek elsősorban. A magas vérnyomást, a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás is előidézi, míg a koleszterinszint emelkedéshez hozzájárul, a testtömeg megnövekedése. Gyakran előfordul azonban az is, hogy a tényezők hiányában is jelentkezik keringési rendellenesség a betegnél.
A telített zsírsavakról tudjuk, hogy nagymértékben hozzájárulnak a magas vérnyomás kialakulásához, de kisebb mennyiségben fogyasztva sokszor hozzájárulhatnak, a keringési zavarok elhárításában. A lazac, a szardínia, a makréla, a tonhal, a pisztráng, a hering zsírjai megállítják, a vérrögök kialakulását a verőerekben. A telítetlen zsírsavak helyettesítése, telített zsírsavakkal, megállíthatja a koleszterint növekedést.
A fokhagyma és az őrölt erőspaprika, véralvadásgátlóként működnek, csökkentik a koleszterinszintet és ezzel a vérnyomást. A vérkeringési zavarok elkerülése érdekében, együnk magvakat, zöldségeket és gyümölcsöket, rostokban gazdag ételeket. Az oldható rostok gátolják a koleszterin felszívódását a belekben.
Szardínia, Lazac
Az omega-3 zsírok hangulatjavítók, serkentik a vérkeringést, a gondolkodást, a glükóz és az inzulin-anyagcserét, illetve csökkentve a vérnyomást a szívbetegségekkel szemben is megvédenek. Jótékony hatásukról több könyv is megjelent. Becslések alapján a szardíniában és a lazacban, majdnem ugyanannyi az omega 3 zsír van, így bármelyiket nyugodtan fogyaszthatjuk. Mivel a szardínia a tápláléklánc alján helyezkedik el, a szervezetben a higganyhoz hasonló, szervezetünkre káros mérgeket csak nagyon kis mértékben tartalmaz.
Kakaó
A kakaóban található flavonoidok tartják fennt szervezetünkben a nitrogénoxid szintet. Az egészséges véráramlás számára, illetve a szív és az érrendszeri megfelelő működéséhez, a nitrogénoxid különösen fontos anyag. Pár évvel ezelőtt, egy olasz kutató megállapította, hogy az étcsokoládéval csökkenthető a vérnyomás, hatás leginkább azért jelentkezik mert a csokiban lévő rengeteg flavonoid, erőteljesen szintetizálja a nitrogén-oxidot. Azonban ha a csokoládéról, mint a vérkeringést javító táplálékról beszélünk, semmiképpen ne a hagyományos boltira gondoljunk, az ugyanis káros. A jó csokoládé az étcsokoládé, mivel abban a flavonoidok természetes formájukban vannak. Olyan csokit keressünk mindig, melyre legalább 50-60%-os kakaótartalma van.
Fahéj
A hétköznapi fahéj, ahogy neve is elárulja kéreganyag, egy trópusi fának a kérgéből készül. Legfontosabb gyógyító tulajdonsága, élvezeti használata mellett, hogy hatékony vérkeringés javító anyagokat tartalmaz, szabályozza a vérkeringést. A fahéj erősítőként hat a szívre, felmelegíti a kihült vesét.
Mustármag
A fehér vagy fekete mustárnak a magja csípős ízű, a bennük lévő hatóanyagok a mustárglikozoidok, a hisztamin felszabadulását idézik elő, így ezzel magyarázhatjuk keringés és anyagcsere serkentő valamint gyulladás csökkentő tulajdonságait. Bizonyítottan jót tesz az érelmeszesedés és magas vérnyomással szemben, illetve különböző anyagcserezavaroknál. Általában a fekete és fehér mustármagokat együtt érdemes használni.
Keringési zavarok esetén tilos:
A dohányzás, a zsíros húsok, a baromfibőr, a húskészítmények, a magas zsírtartalommal rendelkező tejtermékek, az alkohoz, a kávé és a só fogyasztása.
