Gyomorsav Hiány
A gyomorsavhiány, más néven hipaciditás, a gyomorban a sósavtermelés csökkenését takarja. A sav termelődésére több fizikai tényező hatással van, így például magának az étel látványa, vagy a közvetlen fogyasztása, tehát gyomorba kerülése. A táplálkozás után, a bekerülő anyagok ingerlik a gyomor nyálkahártyáját, mely végül nedvtermelést eredményez. Ha például a gyomor nyálkahártya sérül, úgy a gyomorsav-termelési folyamat során is romlás következik be. A nyálkahártyát érő krónikus gyulladások, ugyancsak savhiányhoz vezethetnek.
Egészséges állapotban szervezetünk sósavat - HCL - termel, amit a vérből a gyomorba juttat. Ugyancsak fontos szerepet játszik egy cinkenzim is. Kevés ismeretünk van arra vonatkozólag, hogy a savtermelési folyamatot stimuláljuk. Az evés előtti vízivás ugyan - számunkra ismeretlen módon - elősegíti a savtermelést, de például idősebb embereknél ezt nehezebb alkalmazni. A legjobb ha elég savat viszünk be a szervezetünkbe.
A citromos vagy ecetes és mézes üdítő segíti az emésztést, habár citrom illetve ecetsavat képeznek, nem pedig hidrogén-kloridot, azaz sósavat. Mindkét említett sav tökéletesen lebomlik, így nem emelik a szervezet savasságát, így a gyomorban lévő baktériumokat és egyéb élősködőket - eltérően a sósavtól - nem pusztítják el megfelelően. A folyamat következtében, a gyomor a Salmonella és más baktériumok számára kiváló szaporodási helyé válhat, ami idős korban igencsak veszélyes lehet. A Salmonella mélyen belefúródik a gyomor falába, megbújva az antibiotikumok és a gyomorsav elől, sőt az étel sem mossa ki onnan.
Angyalfű, angyalgyökér, angyélika
A hegyvidéki és a patakparti angyalfű, a gyomorsavhiány esetén igen jó étvágygerjesztő, emésztést serkentő növény. Az angyalfű gyökérzetéből vagy terméséből főzzünk teát. Az előzőből, a megszárítottból 7-8 csipetnyit 1 liter vízben összeaprózva főzzük meg, az utóbbiból 4-5 csipetnyit. Főétkezések előtt 20-30 perccel igyunk belőle egy teásbögrényit. A angyélika szélhajtó, vértisztító, gyomor és epebántalmakat gyógyító hatásai is vannak. Az angyalfű hatóanyagai: illóolaj, gyanta, viasz, angelikasav, angelicin, cukor, cseranyag, keményítő, pektin, keserűanyag és szerves savak.
Diólevél
Gyomorsavhiányra étvágygerjesztőül a diólevélből főztek régebben teát. 4-5 csipet száraz anyagot 1 liter vízben főzzünk fel és főétkezések előtt 20-30 perccel 1-2 dl-t igyunk a főzetből. Magas vérnyomásra és vértisztítóként is alkalmazható. Aranyérbetegségekre pedig ülőfürdőnek használható. A diófalevél hatóanyagai: csersav, illóolaj, inozit, galluszsav, ellagsav, juglon keserűanyag, juglandin alkaloida és C-vitamin.
Fehér üröm, irem
Száraz legelőkön és homokos, köves vízpartokon élő gyógynövény, melynek megszárított virágos-leveles felső részéből, morzsalékot készítettek. A morzsalékből 3-4 csipetnyit főztek fel 1 liter vízben és főétkezések előtt 20-30 perccel 1-2 dl-t fogyasztottak belőle, a gyomor és bélnedv kiválasztás megindításához. Szélhajtó és epeműködést hatásai is ismertek. A fehér üröm hatóanyagai: illóolaj, keserüanyag, gyanta, cseranyag, abszintin bódító anyag, C és B6 vitaminok.
Gyomorsav hiány esetén:
Lúgos ételek fogyasztása, mint például tejtermékek fokozott óvatossággal.
