Gyomorrák
A rákos betegségek 30-40%-a megelőzhető lenne, az étrend megváltoztatásával, a dohányzásról való leszokással. A gyomorrák, a hűtőszekrény feltalálása előtt gyakoribb volt, mert az élelmiszereket füstöléssel és sózással tartósították. Az átlagosnál magasabb napjainkban, az előfordulási aránya, azokban az országokban, ahol jelentősebb mértékben esznek füstölt, sózott ételeket.
Itthon a gyomorráktól szenvedő betegek, nemzetközi viszonylatban a középmezőnyben helyezkednek el. A 90-es évek végéig, megközelítőleg 4000 ember vesztette el életét gyomorrákban. Ma már ettől jóval kevesebben vesztik életüket ebben a daganatos betegségben, mely leginkább a korai felismeréseknek köszönhető. Az étkezési szokások is változtak azóta, csökkentve a megbetegedések számát, de például a gyors éttermi táplálkozásra áttért társadalmi rétegeket, újból veszélybe kerültek. A füstölt ételek és tartósítószerek a legfőbb okozói a gyomorráknak, mely betegség leginkább 50 év felett jelentkezik. Gyomorrák inkább férfiaknál fordul elő nagyobb arányban. Észrevehető az egyes országok statisztikáin, hogy ahol sok füstölt ételt fogyasztanak, mint mondjuk Japán - leginkább füstölt halat -, úgy a gyomorrákos megbetegedések száma a lakosság arányában nagyobb.
Grépfrút
Kutatási eredmények, a texasi A&M Egyetemen bizonyították, hogy fagyasztva szárított grépfrútpép, mely hasonló az egész grépfrúthoz, csökkentette a korai vastagbélrák okozta sejtrombolásokat szervezetünkben. A grépfrút leve lecsökkenti a dohányosok körében a gyomorrák kialakulásának kockázatát. A Hawaii Egyetem ellenőrzött tesztjei folyamán, megállapították, hogy napi 3 alkalommal fogyasztott grépfrútlé csökkenti a CYP1A2 nevű májenzim aktivitásait, ami a dohányfüstben lévő rákkeltő anyagokat működtetésért felelős.
Narancs
Sejteken végzett laboratóriumi vizsgálatok bizonyították, hogy a citrus limonoidjai segítenek a szájrák, a bőrrák, a tüdőrák, a mellrák, a gyomorrák és a bélrák leküzdésében. A limonoidok között a naracs, az egyik legjobb hatást fejti ki, a gyomorrák megelőzésében. A limonoidokban lévő limonin nevű anyag az, amely bekerülve a véráramba, gátolja a rákos sejtek szaporodását a szervezetben.
Gyomorrák esetén tilos:
Füstölt, feldolgozott, gyorséttermi, sózott és tartósított ételek illetve alkohol fogyasztása.
