Érelmeszesedés
Az érfalakon lerakódások keletkeznek, egyre keményebb lesznek, az életkor előrehaladtával. Az atheroma nevű lerakódások, az erek falán megvastagodott csomókat idéznek elő. Az életünk során, több évtized alatt kialakuló folyamatok játszódik le. Telítetlen zsírsavas étrend esetén, tehát magas koleszterinmennyiség bevitel során, illetve dohányosok esetén, a folyamat gyorsabban játszódik le. Bizonyos mértékű érelmeszesedés, a fejlett társadalmakban, a férfiak felénél már a 40-es éveik során jelentkezik. Nőknél a változás kora előtt ritkán fordul elő az érelmeszesedés, mivel a női szervezet által termelt ösztrogén hormonok következtében, a szervezetet védő koleszterin színteje magasabb, mint a szervezetet károsító koleszterinszint.
Azzal, hogy az erek megkeménykednek, elvesztik tágulási képességüket, így megemelkedik a vérnyomás, és ezzel a szövetek vérellátása is rosszabb lesz. A jelenség következtében alakul ki a szívinfarktus és az agyvérzés. A vérben lévő LDL fehérje felelős a koleszterin szállításáért. Amennyiben a koleszterin mennyiség túlzottan nagy, az LDL-ek nem tudják elszállítani azt, így zsíros lerakódásokat képeznek az érfalakon. Ezeknek a lerakódásoknak egy része eltávozik később, de minél nagyobb a koleszterin szennyeződés, annál több fog megkeménykedett formában az érfalakon maradni.
Az érelmeszesedés megelőzéséhez, abba kell hagyni a dohányzást, a kávéfogyasztást, illetve olyan ételek fogyasztását, amelyek növelhetik a vér LDL-szintjét, így mérsékelni kell a telített zsírsavakat tartalmazó táplálékok fogyasztását, mint a zsíros ételek, zsíros sajtok, vagy a tojás. A friss gyümölcsök, zöldségek gyakori fogyasztásával, az érelmeszesedés bizonyos fokig meg is szüntethető.
Fokhagyma
Az erős gyógyhatású fokhagyma főleg a magas vérnyomásra és az érelmeszesedés ellen gógymód, kiváló értágító. A fokhagymát a legjobb szeszben áztatni. 8-10 gerezdet összetörünk, és fél liter pálinkában áztatjuk 5-6 napig. Aztán napi 2-3 alkalommal igyunk belőle 3-3 cl-t. 10-15 napi kúra után csökkentsük az adagokat. Egy-másfél hónapi fogyasztás után 10-12 napi szünetet tartsunk majd ismételjük meg a kezelést.
Fehér fagyöngy
A fagyöngy kiváló gyógyfű érelmeszesedés ellen. Használható gutaütés esetén is, ami aligha következik be, ha megelőzés céljából rendszeresen isszuk a fagyöngyteát. A növény jó vérkeringés javító szer is.
Mustármag
A fehér vagy fekete mustárnak a magja csípős ízűek, a bennük lévő hatóanyagok a mustárglikozoidok, a hisztamin felszabadulását idézik elő, így ezzel magyarázhatjuk keringés és gyulladáscsökkentő, anyagcsereserkentő tulajdonságait. Bizonyítottan jól hat az érelmeszesedés és magas vérnyomással illetve különböző anyagcserezavaroknál szenvedő betegekre. Általában a fekete és fehér mustármagokat együtt érdemes használni.
Érelmeszesedés esetén tilos:
Telített zsírsavakat tartalmazó táplálékok fogyasztása, tojás és kávé fogyasztása, a dohányzás, a kevés testmozgás.
